Material do Seminário de Hig e Seg. Alimentar da ESTeS de Coimbra

Façam o download a partir deste site:

http://www.bestsharing.com/files/ffWjC377256/SA!.zip.html

Limite de inscrição alargado!!!!

Comunicamos que as inscrições estarão abertas até ao próprio dia do seminário.

Por isso aguardamos a sua inscrição!!!!
(por e-mail, ou no próprio dia)

Programa DEFiNiTiVO 20/11/2007

Este programa está 100% concluído.
Até breve.


Copie o seguinte atalho(ENDEREÇO) para fazer o download do programa definitivo:

http://www.bestsharing.com/files/zxhYfHE369001/P.mht.html

Programa DEFiNiTiVO 21/11/2007

Bom Dia.
Aqui está o Programa DEFiNiTiVO 21/11/2007

Manhã

9H – Abertura do Secretariado

9H30M - Sessão de Abertura - Direcção da ESTES Coimbra; Direcção da ANSA; ACIC

10H – A Interacção da Higiene e Segurança Alimentar na Qualidade Alimentar

Moderador – Dra. Ana Ferreira – Directora do Curso de Saúde Ambiental

10H05M – Cuidados na Higiene, Manipuladores e Equipamentos

»Dr. Alberto Tavares e Dr. António Mendonça Lucas – Autoridade de Saúde Publica de Coimbra

10H25M – Interacção da Higiene e Segurança das Instalações na Qualidade Alimentar em cantinas escolares.

»Dr. José Manuel Cerdeira - C S Aveiro

10h45m - Pausa para café

11H – O Consumidor Face à Qualidade Alimentar

»Dr. Manuel Castro Martins – Associação Portuguesa de Direito ao Consumo

11H20M - Debate


Tarde

14H30M – HACCP e sua implementação

Moderador – Dr. António Gabriel – Docente na ESTS Coimbra

14H30M – Abordagens Possíveis para a Implementação do HACCP

»Eng. Raquel Moreira - Escola Superior de Biotecnologia da U. C. Porto

14H50M – Higiene e Segurança Alimentar – Controlo Oficial na Restauração

»Eng. Jorge Claro - ASAE

15H10M – Pausa para Café

15H30M – Óleos Alimentares – a Importância da vigilância e Controlo dos óleos Alimentares

»Representante da Vito – Sistemas de Filtragem

15H50M – Análises a alimentos – Importância e Abordagens

»Eng.ª – Susana Santos

16H 10M – Debate

17H00M - Sessão de Encerramento - Direcção do Curso de Saúde Ambiental; Direcção da ANSA; CEC; ACIC

Programa PROVISÓRIO e Inscrições

Boa tarde!

Acima encontra-se o programa provisório, por estar ainda em construção poderá sofrer algumas alterações.

As inscrições serão efectuadas via e-mail e terão um custo de 5€ para estudantes e sócios da ANSA e 10€ para os restantes. O pagamento será efectuado através de transferência bancária para o nib: 0045 3173 4021 2269 119 34. Aquando do envio da inscrição deverá ser enviada uma digitalização do talão emitido pelo multibanco, sem a qual não será aceite a inscrição.

As incrições serão limitadas ao número de vagas disponíveis.

A sua inscrição será aceite após recepção do seu e-mail com o anexo do talão do multibanco que confirmará o pagamento da mesma. Após recepção do e-mail em seminario.seg.alimentar@gmail.com será enviada uma resposta para o seu e-mail que confirmará a sua reserva.
Caso pretenda receber recibo terá de nos enviar também o seu número de contribuinte via e-mail.

(A CONFIDENCIALIDADE DOS SEUS DADOS SERÁ GARANTIDA PELA ÉTICA PROFISSIONAL DE TODA A COMISSÃO ORGANIZADORA)


Até breve.

Os Apoios

Este seminário está a ser organizado pelos seguintes:

4º Ano de Saúde Ambiental da ESTeSC



ANSA - Ass. Nac. de Saúde Ambiental





e com o apoio da nossa Escola Supeior (ESTeS de Coimbra)

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